Un Helvası

  • 10 Kasım 2015
  • 28 kez görüntülendi.
Un Helvası
Sponsorlu Bağlantılar

Un Helvası

Malzemeler:

1 çay bardayı susam

1 su bardağı un

3 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı pekmez

1 çay bardağı su

Yapılışı:

İlk önce  susamı ayıklayın iyice süzün. Daha sonra  geniş bir tavaya koyun. Hiç yağ eklemeden, devamlı tahta kaşıkla karıştırarak kısık ateşte iyice  kavurun. Mis gibi kokusu gelip rengi de hafif pembeleşince ateşten alın. Başka bir kaba aktarın.

Sponsorlu Bağlantılar

Daha sonra  kalın tabanlı  bir tencereye (tercihen bakır) un  ve yağı koyun.  Arkasından tahta kaşıkla devamlı olarak  karıştırarak çok kısık ateşte kavurmaya başlayın. Unun rengi pembeleşene kadar, 20 dakika kadar  kavurun. Kavurduğunuz bu karışımı iyice  eleyin. Elenen karışımı  ılınmaya bırakın. Pekmezi 1 çay bardağı suyla sulandırın. Arkasından  kavrulmuş unun üzerine azar azar dökün.

Elinizle yoğurarak unu pekmezi birbirine yedirin. En son kavrulmuş susamı katın.  En son olarak susamla birlikte de güzelce yoğurun. Küçük parçalar koparıp elinizde sıkım yaparak tabağa dizin ve servis yapın.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri