Yoğurtlu Kebap Tarifi

  • 26 Mart 2015
  • 554 kez görüntülendi.
Yoğurtlu Kebap Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Yoğurtlu Kebap Tarifi

Malzemeleri:

750 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış),
veya 500 gram kıyma (yuvarlak yassı köfte yapılmış),

6 dilim bayat ekmek,

500 gram yoğurt,

3 adet domates,

4 adet yeşil sivri biber,

3 yemek kaşığı tereyağı,

Yeteri kadar tuz, karabiber,

Yeteri kadar tatlı kırmızı toz biber,

Maydanoz

Yapılışı: Ete, dilimlenmiş kuru soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiber katarak bir gün bekletin. Terbiyelensin hem lezzet alsın hem de yumuşak pamuk gibi olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağıyla bir taşım kaynatın. Sıcak tutun (domateslerin yerine 1 fincan suda eritilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası da olabilir).

Kızarmış ekmek dilimlerini küp biçiminde kesin, servis tabağına dizin (Ekmeğin yerine küçük doğranmış pide de kullanılabilir). Eti (ya da 1 küçük rendelenmiş soğan, 1 dilim ıslatılıp ufalanmış bayat ekmek, tuz ve karabiberle yapılmış küçük köfteleri) ızgarada pişirin. Yeşil biberleri de ızgara yapın. Hepsini ekmeklerin üzerine yayın.
Üzerine (istenirse dövülmüş sarımsakla) çırpılmış yoğurt dökün, onun üstüne sıcak domates salçasını dökün, en üstüne de erimiş sıcak tereyağı gezdirin. Kırmızı biber serpin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve hemen servis yapın.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri