Yoğurtlu Köfte Tarifi

  • 16 Aralık 2014
  • 410 kez görüntülendi.
Yoğurtlu Köfte Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Yoğurtlu Köfte Tarifi ( Adıyaman )

Malzemeleri:

1 su bardağı köftelik ince bulgur

1 su bardağı sefer kitel (ince kırılmış buğday)

1 yemek kaşığı un

Tuz

Sos:

500 gr süzme yoğurt

Sarımsak

2 yemek kaşığı yağ

1 yemek kaşığı kuru nane

Yapılışı:
1. İnce bulgurla sefer kiteli kuruyken karıştırıp, ılık su ile ıslatın. Bir tarafta beklesin. Sonra iyice yoğurun, sonuna doğru unu koyun. Bitirdikten sonra, minicik köfteler yapın. Bu köftecikler işaretparmağınızla başparmağınız arasında sıkabileceğiniz küçük köfteler olmalıdır.

Sponsorlu Bağlantılar

2. Bu köfteleri kaynayan tuzlu suda haşlayın. Köftelerin suyuyla süzülmüş yoğurdu pütürsüz olacak şekilde karıştırın. Sarımsağı dövüp içine katın. Haşlanmış köfteleri bir servis kabına alın. Üzerine hazırladığınız yoğurdu döküp, yoğurdun tüm köfteleri kaplamasını sağlayın. Tabağın yüzünü ısıtılmış yağ ve nane ile süsleyerek servis yapın.

Not: Aynı yemek yazın ayranla çorba şeklinde, kışın ise yoğurtla bu şekilde servis yapılmaktadır.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri