Yufka Çanakta Sebze Salatası

  • 17 Haziran 2015
  • 128 kez görüntülendi.
Yufka Çanakta Sebze Salatası
Sponsorlu Bağlantılar

Yufka Çanakta Sebze Salatası

Malzemeler:

1 adet yufka

3 adet havuç

3 adet kabak

3 adet közlenmiş  salçalık kırmızıbiber

3 yemek kaşığı zeytinyağı

yarım su bardağı konserve tane mısır

1 su bardağı doğranmış yeşil zeytin

1 su bardağı konserve mantar

3 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

2 diş sarımsak

yarım kilo süzme yoğurt

tuz

karabiber

1 tatlı kaşığı nane

Kızartmak için:

Ayçiçek yağı

Yapılışı:

 

İlk önce çanaklarımızı hazırlamak için yufkamızı mutfak tezgahımıza serip ortasından ikiye katlıyoruz ve 16 cm. çapında bir tabak yardımı ile yuvarlak parçalar kesiyoruz. Daha sonra kızartma tenceremizde Ayçiçek yağımızı ısıtıyoruz ve yufkalarımızı ortasına bir kepçe yardımıyla bastırarak kase şeklinde kızartıyoruz.

Sponsorlu Bağlantılar

Arkasından havuçlarımızı ve kabaklarımızı jülyen şeklinde doğruyoruz ve zeytinyağımızda güzelce soteliyoruz. Daha sonra karabiberimizle ve tuzumuzla tatlandırıyoruz. 20 dakika kadar süzgeçte yağını süzerek soğumaya bırakıyoruz.

Daha sonra kırmızıbiberimizi jülyen doğrayıp kabaklarımıza ekliyoruz. Arkasından doğranmış mantarımızı, zeytinimizi, mısırımızı ve dereotumuzu ekliyoruz karıştırıyoruz.  Yoğurdumuza sarımsaklarımızı rendeliyoruz.

En son olarak nanemizi ve tuzumuzu ekleyip sebze karışımımıza ekliyoruz. Yufka çanaklarımızın içine paylaştırıyoruz. Servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri