Zeytinyağlı Enginar Tarifi

  • 21 Mart 2015
  • 374 kez görüntülendi.
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Sponsorlu Bağlantılar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Malzemeleri:

8 adet büyük enginar,

18 adet arpacık soğanı,

3 adet orta boy taze patates,

1 adet orta boy kereviz,

3 küçük havuç,

1,5 limonun suyu,

2 çorba kaşığı un,

1 su bardağı zeytinyağı,

1 çorba kaşığı tuz,

1 çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı: Büyük bir tencereye 10 bardak su, 2 çorba kaşığı un ve 1 limonun suyunu koyup karıştırın. Kabukları ayıklanmış soğanları, kabukları soyulup minik küp doğranmış patates, havuç
ve kerevizi aynı tencereye atın.

Sponsorlu Bağlantılar

Enginarların yapraklarını çıkarıp tüylü kısımlarını iyice ayıklayarak sadece etli kısımlarını bırakın. Saplarını 2-3 cm. uzunluğunda bırakın. Ayıklanan enginarı hemen aynı suya atın. Ayıklanmış enginarları yayvan bir tencereye yan yana dizin. Öteki sebzeleri de ilave edin.

Zeytinyağı, tuz, toz şeker, yarım limon suyu ve 5 bardak aynı sudan koyun. Kapağını kapatıp orta ateşte, enginarlar iyice yumuşayana kadar 2 saat pişirin. Soğuduktan sonra servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
yemek tarifleri