Karışık Sebze Kızartması ve Soslu Tavuk

Tarif Puanı
1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız
1 oy verildi.
5,00 puan
Loading...

Karışık Sebze Kızartması ve Soslu Tavuk
16 Nisan 2020 20 defa okundu 0 yorum

Karışık Sebze Kızartması ve Soslu Tavuk

  • Kişi Sayısı:
    4 kişilik
  • Hazırlama Süresi:
    30 dakika
  • Pişirme Süresi:
    30 dakika

Malzemeler

  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet orta boy sarı kabak
  • 2 adet orta boy yeşil kabak
  • 2 adet havuç
  • 2 adet tavuk göğsü ( 500 gr )
  • Kızartmak için yeterli miktarda sıvı yağ
  • Tavuk marinesi için;
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçal
  • 1 çay kaşığı ucuyla yenibahar
  • 1 diş sarımsak ( minik rendelenmiş )
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Servis için;

  • Bir büyük boy kase yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek yemek mayonez
  • Tuz

Yapılışı

  1. İlk olarak tavuk göğüslerini iri küpler halinde doğrayın.
  2. Marine için kullanılan baharatları üzerine ekleyerek güzelce harmanlayın.
  3. Üzerini streç film ile kapayıp buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dinlendirin.
  4. Bu esnada Tüm sebzeleri yıkayıp kabakların kabukları hariç havucun ve patlıcanın kabuklarını soyun.
  5. Birer parmak genişliğinde ve boyunda doğrayın ve hafif tuzlayın.
  6. Kızgın yağda kızartın ve fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
  7. Daha sonra tavuklar için 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alıp iyice kızdırın ve tavukları ekleyin.
  8. Ve tavanın ağzını kapayın. Kontrolllü bir şekilde pişmesini sağlayın.

Afiyet Olsun.

İsim ve mail adresinizi yazın. E-Posta adresiniz gizli kalacaktır.