Yapılışı

1. İlk olarak tavuk göğüslerini iri küpler halinde doğrayın.
2. Marine için kullanılan baharatları üzerine ekleyerek güzelce harmanlayın.
3. Üzerini streç film ile kapayıp buzdolabına kaldırın. En az 2 saat dinlendirin.
4. Bu esnada Tüm sebzeleri yıkayıp kabakların kabukları hariç havucun ve patlıcanın kabuklarını soyun.
5. Birer parmak genişliğinde ve boyunda doğrayın ve hafif tuzlayın.
6. Kızgın yağda kızartın ve fazla yağını alması için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
7. Daha sonra tavuklar için 2 yemek kaşığı sıvı yağı bir tavaya alıp iyice kızdırın ve tavukları ekleyin.
8. Ve tavanın ağzını kapayın. Kontrolllü bir şekilde pişmesini sağlayın.

Afiyet Olsun.